Hofgeschnatter
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Brigitte:
Echt guter Artikel, DankeLiebe Grüße
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Webschmetterling:
Schilddrüsenüberfunktion (Katzen ab 8 Jahre h
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Webschmetterling:
Eine sehr traurige Geschichte :-(Nun hoffe ic
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Claudia:
Ach das tut mir leid zu lesen von Pebbles. La
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beatenr:
Schaf müsste man sein, jedenfalls manchmal...
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Blogeinträge (Tag-sortiert)

Tag: Kuchen

mal wieder ein Apfelkuchen-Rezept...

...damit ich über die Feiertage nicht ohne Kuchen da stehe, habe ich die Gelegenheit genutzt, ein neues Rezept für einen Apfelkuchen auszuprobieren. Das Rezept ist für eine Springform 26er gedacht.

Ich glaube, mir ist das Ergebnis fürs erste Mal gut gelungen.

für den Teig braucht man:

500g Mehl
2 1/2 gestr. TL Backpulver
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200g weiche Butter
Fett für die Form

für die Füllung braucht man:

1kg Äpfel
den Saft einer Zitrone
50g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1TL Zimtpulver

so geht´s:

  • den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
  • in einer Rührschüssel das Mehl und das Backpulver mischen
  • Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter dazugeben
  • mit einem Mixer zu Streuseln verarbeiten
  • die Springform einfetten
  • 2/3 der Streusel auf dem Boden der Springform verteilen und andrücken, am Rand ca. 3cm hochziehen
  • die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden
  • die Apfelspalten in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und dem Zimt vermengen
  • auf dem Streuselboden verteilen
  • die restlichen Streusel auf den Spalten verteilen
  • in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen

gerade aus dem Ofen raus

Nickname 28.03.2016, 21.46 | (5/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Geht euch das auch manchmal so?...

...so mir nichts, dir nichts, ganz plötzlich hast du auf irgendwas einen riesigen Appetit und könntest alles dafür stehen und liegen lassen?

So war es bei mir vor Kurzem, denn ich hatte einen Mordsappetit auf ein schönes Stück Apfelkuchen. Vielleicht lag es an einem Newsletter eines Anbieters von Küchenartikeln, denn dort sind öfters auch Rezepte drin. Dieses Mal eine Sammlung diverse Rezepte für Apfelkuchen.

Dieses Rezept eines Apfel-Rührkuchens geht ziemlich fix und in der kleinen Kastenform auch gut für den kleinen Haushalt oder eine kleine Kaffeerunde geeignet.

Der Clou sind die in den Teig gesteckten Apfelspalten, die dann durch eine Zucker-Zimt Kruste oben leicht karamellisiert werden. MMMMH!

Nach 2 Tagen war das Teil bei Herrn Hofgeschnatter weggeputzt...

Das Rezept findet Ihr hier


gerade aus dem Ofen raus...


Nach dem Abkühlen und Bestäuben geht es los...

Nickname 24.01.2016, 18.46 | (12/2) Kommentare (RSS) | TB | PL

Ein Blech...

...Pflaumenkuchen ist gestern von Herrn Hofgeschnatter fabriziert worden. Ich habe noch ein Rezept ohne Mandeln gefunden, dafür mit gemahlenen Haselnüssen, welche vorrätig waren. Man muß schon ziemlich verrückt sein, bei der Hitze einen Blechkuchen zu backen aber ich habe es trotzdem gemacht. So waren knapp 1,5kg Pflaumen verbraucht.

Komisch, früher "in der Stadt" konnte ich mit Pflaumen nicht viel anfangen. Inzwischen finde ich sie ausgesprochen lecker. Gut, das der von uns gepflanzte Pflaumenbaum mittlerweile immer mehr Früchte trägt. Wahrscheinlich schmeckt einem das eigene Obst sowieso immer am besten.



gerade aus dem Ofen und mit Hagelzucker bestreut


jetzt nur noch loslegen...

Nickname 07.08.2015, 10.26 | (8/3) Kommentare (RSS) | TB | PL

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Carola (Fürth)
Schliesse mich meiner Namensvetterin Carola und Anne an. Es ist wirklich nicht grad fair, den treuen Lesern gegenüber. Ein kleiner Satz, ein Piepston würden ja genügen. Schade, aber wohl nicht zu ändern ... :ente2:
8.3.2017-13:19
Anne
Selbstverständlich muss er nichts erklären aber es wäre nur fair allen Lesern gegenüber die jahrelang hier mitlesen und mitleiden mal ein kurzes Statement zu geben. Es machen sich schließlich viele Sorgen..
8.3.2017-8:55
sennefee
Lieber Uwe!
Es ist d e i n Blog und einzig d u entscheidest, w a n n und w a s du schreibst!
Ich würde auch gern neues vom Herrn Hofgeschnatter lesen. -
Erklären mußt du nichts!
Liebe Grüße nach Haage
7.3.2017-21:01
Simone
Bei Amazon steht seine Telefonnummer. Hat jemand Lust und Mut ihn anzurufen?
Inhaber: Uwe Möller Dorfstr. 26 D-14662 Mühlenberge OT Haage

Tel: 033238-80290 Fax: 033238-80291 e-mail: uwemoeller.office@mailbox.org
7.3.2017-15:05
susanne
Lieber Herr Hofgeschnatter, ich mache mir Sorgen um Sie!
bitte bitte melden Sie sich wieder
7.3.2017-10:53




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