.... vom Himmel gefallen, zumindest kein Bäckermeister !

Wir haben uns zu Weihnachten eine größere Bestellung beim Hobbybäcker-Versand geleistet.

Brotmischungen bestelle ich schon lange dort aber wir haben die drögen Brötchen so satt.

Gummibrötchen gibts hier - ehrlich kannste in der Hand zusammenknautschen und wupp sind sie in der Ausgangsposition, ein Gummiprodukt das jeden türkischen Fladenbrotbäcker stolz machen würde.
Morgens gekauft sind abends bereits trocken, echt zum davonlaufen !

Außerdem ist der nächste Bäcker 6 km weg und mal ehrlich 12 km Autofahren um 4-6 Brötchen zu kaufen ist irgendwie nicht umweltgerecht.

Also standen auf dem Wunschzettel :

  ein Gärrahmen, um die Brötchen am Abend anzusetzen und dann über Nacht im Kühlschrank reifen zu lassen

ein Brötchenbackblech mit tausenden von Löchern, die die Hitze gut durchlassen

dazu Tütenweise Nachschub für Brote, Mehl für Brötchen, diverse Mischungen und auch Gärkörbe in verschiedenen Größen



und nun komt das GROSSE ABER !!!!


Liebe Frau Hofgeschnatter ,

wenn in der Anleitung steht " im Kühlschrank über Nacht gehen lassen" ist damit dieses kühle große Monstrum in der Küche gemeint. Es kann schon sein, das der voll ist aber deswegen die Teiglinge draussen stehen zu lassen war KEINE gut Wahl. Das ansich pralle Brötchen wird platt und ähnelt eher einem Kuhfladen

und wenn da steht man soll das Brötchenblech mit "Formenspray" einsprühen, dann hat das den Sinn das sie nicht anbacken. Ok, das hast du nicht bestellt aber einfetten wäre ne Alternative gegen das Festbacken oder zumindest Backpapier, das hätte dein Gemaule heute früh erspart als du die Brötchen abspachteln musstest

Setzen !

Note = 4 weil der Geschmack gut war !

Aufgabe = heute Abend nochmal bitte und mehr Obbacht geben bei den Details !