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trotz allem lese ich gAusgewählter Beitrag
ha, doch noch ein Vorsatz für 2009 ...
... uns ist eine sinnvolle Tätigkeit eingefallen für diese Frostzeit :-)
Abtauen und durchforsten des Tiefkühlers, deren gibt es zwei Stück und beide sind 1,80 hoch!
und dann auch hiermit der Vorsatz für 2009 :
- ich werde NIE NIE NIE WIEDER etwas in den Tiefkühler legen ohne Schild auf der Einfrierdose
Aber was mach ich wirklich mit soviel Kräutern ??? ich muss mal im Rezeptprogramm wühlen, ein Petersililiensüppchen püriert wo gleich mal 1 Pfund verschwindet.
Wiedergefunden habe ich die Dose mit feinsten Salbeiblättern, sind immer in 10 Sekunden aufgetaut und sooooo göttlich zu Pasta.
VORSATZ Nr. 2 :
der Tiefkühler wird nun erstmal komplett leergemacht.
Ich habe bestimmt 7-8 Tupperdosen in denen noch irgendwas leckeres ist, ich kann es nicht erkennen und wie gesagt, Schilder sind nicht dran. Ich kann mich Reste von Eintöpfen erinnern ...
Außerdem bietet ich noch 3-4 Kilo feinstes Tomatenpüree
DER ANFANG :
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Petersiliensuppe
Kategorien: Vorspeisen, Suppen, Vorspeise, Petersilie, Suppe
Menge: 1 Rezept
======================== FÜR 4 PORTIONEN ========================
375 Gramm Kartoffeln
3/4 Ltr. Rinderbrühe
4 Bund Petersilie
1/8 Ltr. Schlagsahne
Salz, Pfeffer aus der
-- Mühle
Muskatnuß
1. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in der Brühe
garen. 3 Bund Petersilie von den Stielen zupfen und in die Brühe
geben.
2. Mit dem Schneidstab des Handrührers fein pürieren. Sahne zugeben
und alles durch ein Sieb streichen. Suppe mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen.
3. Die restliche Petersilie hacken und kurz vor dem Servieren in die
Suppe geben.
=====
03.01.2009, 13.52
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Kommentare zu diesem Beitrag
5.
von Rita Pflügler
liebe Frau Hofgeschnatter,
liebe Deine Seiten.
mach doch Petersilien-Pesto zu Pasta. Rezept genauso wie Basilikumpesto. Statt Pinienkerne kannst du gut geschälte, gemahlene Mandeln nehmen. Übrigens Petersilie entwässert gut und ist ideal für die Frühjahrskur.
liebe Grüsse aus Bayern
Rita
vom 06.01.2009, 19.15
liebe Frau Hofgeschnatter,
liebe Deine Seiten.
mach doch Petersilien-Pesto zu Pasta. Rezept genauso wie Basilikumpesto. Statt Pinienkerne kannst du gut geschälte, gemahlene Mandeln nehmen. Übrigens Petersilie entwässert gut und ist ideal für die Frühjahrskur.
liebe Grüsse aus Bayern
Rita
vom 06.01.2009, 19.15
4.
von Rita Pflügler
vom 06.01.2009, 19.11
vom 06.01.2009, 19.11
3.
von Petra
Ein kleiner Tip zur Verwertung der Petersilie ...
Wickelkloß mit Petersiliensoße
...total lecker :-)
(pro Soße rund 500g)
Liebe Grüße
Petra
vom 03.01.2009, 20.31
Antwort von :
Oh je, Wickelkloß ??? und wie geht die Petersiliensosse ? Hast du den Link oder gar das Rezept ?
Daaaaaanke
Monika
Ein kleiner Tip zur Verwertung der Petersilie ...
Wickelkloß mit Petersiliensoße
...total lecker :-)
(pro Soße rund 500g)
Liebe Grüße
Petra
vom 03.01.2009, 20.31
:Oh je, Wickelkloß ??? und wie geht die Petersiliensosse ? Hast du den Link oder gar das Rezept ?
Daaaaaanke
Monika
2.
von Maria
Liebe Frau Hofgeschnatter,
ich lese schon eine Weile bei Ihnen, es ist so wunderbar unterhaltsam und interessant hier.
Zwar wohne ich in einer Großstadt und kein Garten zum Anbauen ist da, aber selbst hier bekommt man einen Tiefkühlschrank proppenvoll und das Abessen desselbigen ist auch hier aktuell. Einfach mal alles leerbekommen, Tabula Rasa sozusagen... Bei der Beschriftung liegen wir auch noch etwas hinterher, schon desöfteren entpuppte sich ein aufgetautes Chili con Carne zu einem scharfen Linsengericht oder die Hühnerbrust war dann doch Gulasch...
Alles Gute fürs Neue Jahr,
Maria,
stille Leserin ;-)
vom 03.01.2009, 14.31
Antwort von :
na, das beruhigt mich jetzt aber ungemein das es anderen auch so geht. Und eigentlich ist ja echt ne Sekundensache da so einen Aufkleber draufzumachen, gell
LG Monika
Liebe Frau Hofgeschnatter,
ich lese schon eine Weile bei Ihnen, es ist so wunderbar unterhaltsam und interessant hier.
Zwar wohne ich in einer Großstadt und kein Garten zum Anbauen ist da, aber selbst hier bekommt man einen Tiefkühlschrank proppenvoll und das Abessen desselbigen ist auch hier aktuell. Einfach mal alles leerbekommen, Tabula Rasa sozusagen... Bei der Beschriftung liegen wir auch noch etwas hinterher, schon desöfteren entpuppte sich ein aufgetautes Chili con Carne zu einem scharfen Linsengericht oder die Hühnerbrust war dann doch Gulasch...
Alles Gute fürs Neue Jahr,
Maria,
stille Leserin ;-)
vom 03.01.2009, 14.31
:na, das beruhigt mich jetzt aber ungemein das es anderen auch so geht. Und eigentlich ist ja echt ne Sekundensache da so einen Aufkleber draufzumachen, gell
LG Monika
1.
von Elena
..kicher!..
und:
mmmmmhhh! Klingt gut, das Rezept.
LG E.
vom 03.01.2009, 14.01
..kicher!..
und:
mmmmmhhh! Klingt gut, das Rezept.
LG E.
vom 03.01.2009, 14.01
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| Ulrike |
| Hallo ich habe mir das Buch gekauft sehr intressant. Habe von Dem Autor schon 2 aber das finde ich noch besser |
| 22.10.2011-13:15 |
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| Ulrike |
Hallo ich finde die Seite einfach toll macht weiter so  |
| 3.10.2011-19:25 |
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| Inge aus HH |
Danke für den Tipp für meinen Sammy, ich schau mal was es für ihn gibt.
 |
| 28.8.2011-18:21 |
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| Carina |
| Liebe Monika, über Frau Landgeflüster bin ich auf diese wunderschöne Seite gekommen. Kompliment, ich lese gerne die Hofgeschichten. Liebe Grüße |
| 6.5.2011-10:18 |
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| Anja/ St Goar |
|
Hallo Monika,
habe heute über eine andere Seite dein Hofgeschnatter entdeckt und finde deine Seite klasse...werde jetzt bestimmt öfter rein sehen!! Weiter so !!! Lg vom Mittelrhein Anja |
| 3.4.2011-18:06 |
|
|
Hi,
ich komme gelegentlich bei Dir vorbei.
Ein Rezept, das ich empfehlen könnte wäre:
Al arrabiata-Tomatensoße
2 Zwiebeln gehackt
reichlich Knoblauch gehackt
1 - 2 Chillischoten
2 -3 Dosen Pizzatomaten, alternativ Dein Püree
Olivenöl
Gemüsebrühpulver
reichlich Petersilie
Zwiebeln und Knoblauch im Öl anschwitzen
Tomatenpüree dazu, anschließend die gehackten Chillies
mit der Gemüsebrühe abschmecken
vor dem Servieren reichlich, 1 - 2 Hand voll Petersilie unterrühren.
Die Petersilie soll noch grün sein, wenn sie auf die Nudeln kommt.
Ist ein prima Schnellrezept, das ich gerne mal mache, wenn ich wenig Zeit investieren kann. Mein Mann liebt diese Soße.
LG Wetterhexe
vom 10.01.2009, 09.43